Décarboner l'industrie agroalimentaire, le pari des pompes à chaleur industrielles

L’industrie agroalimentaire est un secteur majeur en France, premier employeur industriel, composé à près de 98% de PME et structurant les territoires. La chaleur y représente une part très importante des besoins énergétiques, souvent estimée entre 60 et 80% selon les filières.
Les opportunités d'électrification existent, les offreurs de solutions francaises et européennes sont prêts, ce n’est donc pas un pari technologique lointain, mais un déploiement à accélérer.

Selon les procédés, la chaleur dite « électrifiable » (généralement sans flamme et jusqu’à ~150°C) peut devenir compétitive face à certaines solutions gaz, notamment grâce aux pompes à chaleur industrielles. Leur efficacité, mesurée par le coefficient de performance, permet pour 1 kWh électrique consommé de restituer jusqu’à 3 kWh de chaleur.

Ces solutions sont particulièrement pertinentes pour certains usages notamment pour la valorisation de la chaleur fatale au sein des sites industriels de l'agroalimentaire.

Des acteurs français et européens proposent déjà des solutions matures.
Les gisements d'opportunités sont clairement identifiés et l'enjeu est désormais d'accélérer le déploiement de solutions matures et efficientes.

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