Le Drive rural de Rimont

Lors du premier confinement de la crise sanitaire liée au coronavirus en 2020 et la fermeture du marché de plein vent de Saint-Girons, une charcuterie située à Rimont, le Grenier à Jambons, sollicite le Parc Naturel Régional (PNR) des Pyrénées Ariégeoises pour l'aider dans la mise en place d'un dispositif de livraison en point retrait permettant de pallier la fermeture des magasins. Il en a résulté la mise en place d’un drive rural, proposant aux consommateurs du territoire une vente groupée de produits locaux. Les outils numériques permettent de faciliter la mise en place d’un drive rural, qui s’avère être une opération complexe : coordination de la collecte des produits, organisation des commandes, planification des retraits… L’appui de l’équipe du Parc, adossé à la dynamique du projet de territoire, a été décisif pour permettre la mise en place du dispositif.

Un projet ancré dans une dynamique locale

Le PNR des Pyrénées Ariégeoises structure un réseau de 150 professionnels autour de la marque nationale « Valeurs Parc » qui permet de distinguer les produits et services locaux proposés par des acteurs économiques du territoire respectueux du développement durable. Ces professionnels respectent des cahiers des charges spécifiques, adaptés au contexte local, basés sur 3 valeurs fondamentales : le lien au territoire, la dimension humaine et le respect de l’environnement.

La connaissance et la capacité à mobiliser rapidement ces professionnels autour d'un projet  d'une part, et la disponibilité des élus et des services techniques du PNR d'autre part, ont permis de faire émerger le projet dans une situation d'urgence.

Un outillage numérique pour accompagner la professionnalisation des acteurs

Le PNR a sollicité son réseau de la marque « Valeurs Parc » pour connaître les producteurs souhaitant s'associer au projet.

Il a accompagné la mise en place des outils informatiques nécessaires à la prise des commandes. Dans un premier temps, les commandes étaient passées sur formulaire en ligne permettant de renseigner ses coordonnées, les produits souhaités, et la plaque d’immatriculation de son véhicule pour faciliter le respect des gestes barrières. Les possibilités de règlement étaient limitées au départ aux chèques et aux espèces puis étendu à la carte bancaire.

Un travail de communication (diffusion de spots publicitaires sur les ondes radios locales, envoi de mailings électroniques) a été effectué.

Pour faciliter l'organisation et la logistique autour des commandes, le projet s'est rapidement tourné vers la solution informatique Cagette.net développée depuis 2013 par la SCOP ALILO. Proposé gratuitement pendant la crise sanitaire, un kit dit d'urgence permettait de créer un catalogue de produits en ligne avec une gestion de commandes plus automatisée. Aucune commission sur les ventes (hors option paiement par carte bancaire) n'était prélevée.

En raison du succès rencontré lors du confinement et du retour positif des consommateurs le projet, nommé désormais Panier Relais, a été repris après une pause dans le courant de mois d’août, en gestion directe par le Grenier à jambons.

Les commandes peuvent être passées du vendredi au lundi midi et la livraison a lieu tous les jeudis de 17h30 et 18h30 place du 8 mai 1945 à Rimont. Chaque producteur associé au projet fixe le prix de vente de ses produits, le Grenier à jambon qui procède à l'achat, la préparation et la revente de produits prenant 10 % de commission sur les ventes. La majorité des produits est estampillée Agriculture Biologique, marque Valeur Parc ou Bienvenue à la Ferme. Une nouvelle solution informatique Mon Panier Local de la société SOCLEO a été retenue pour des raisons de coûts.

De premiers résultats intéressants

Le Drive rural de Rimont regroupe actuellement plus de 35 producteurs et artisans des Pyrénées Ariégeoises pour proposer aux consommateurs une vente groupée de produits biologiques et locaux.

Les premières commandes lors du confinement en avril étaient au rendez-vous avec un niveau de commandes atteignant 90 paniers par semaine (pour un chiffre d'affaires moyen compris entre de 8000 à 10 000 euros). Ces paniers étaient constitués pendant le confinement de moitié par des produits ayant la marque Valeur Parc.

Actuellement le Panier Relais distribue une vingtaine de paniers chaque semaine d'un montant de  30 à 50 euros.

Un projet complexe, une rentabilité encore en question

La logistique nécessaire à l'organisation d'un projet de drive, qui a été orchestrée par la mobilisation de l'équipe du PNR au démarrage, est chronophage car elle nécessite une bonne coordination de la collecte des produits des producteurs associés au projet. L'utilisation d'un simple formulaire pour la prise de commande s'est avérée très vite limitée car source d'erreurs qui ont engendré de l'insatisfaction de la clientèle.

Des aides en investissement octroyées par l'Etat notamment pour acheter des paniers en plastique permettant de mieux identifier les produits ont été utiles pour organiser le projet. La planification des créneaux de distribution a été facilitée avec l'arrivée d'outils informatiques plus adaptés permettant d'éviter l'afflux simultané des retraits.

L'utilisation de logiciels informatiques spécialisés est donc indispensable et la formation de l'ensemble des producteurs à sa prise en main nécessaire s'ils sont amenés à saisir directement leur produit. 

D'un point de vue économique, la rentabilité d'un tel projet est difficile à atteindre car on estime son seul à 200 à 250 paniers hebdomadaires. Pour autant, les drives des grandes surfaces sont loin d'être tous bénéficiaires.

Malgré ces constats, les initiateurs du projet reçoivent un nombre important de sollicitations pour être conseillés dans la mise en place d'un drive. En Ariège, d'autres projets comme le Drive rural de Soulé ou Halles fermières 09 porté par la Chambre d'Agriculture du département ont vu le jour.

En effet, ces projets développés à l'échelle favoriser la mise en réseau et la complémentarité des producteurs et favorisent au niveau local les échanges entre consommateurs et producteurs qui sur un même territoire ne connaissent pas toujours.

 

 

 

 

 

 

 

 

Parc naturel des Pyrénées ariégeoises

Nombre d'habitants :

46600

Nombre de communes :

142
Pôle d''activités de la Ferme d'Icart
09240 Montels
info@parc-pyrenees-ariegeoises.fr

Julien Viaud

Ferme d'Icart

Le Grenier à Jambons 

  La Serre
09420 Rimont
drive@legrenierajambons.fr

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