Projet d’œnotourisme : la réhabilitation du Château Capitoul à Narbonne (11)

Montage du projet

• Apport en fonds propres et quasi fonds propres : 1,27 million d’euros

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Situé à proximité de Narbonne, le Château Capitoul a été racheté par le groupe Domaine & Demeure. L’objectif ? Transformer la propriété en l’une des principales destinations oenotouristiques haut de gamme de la région. Un projet auquel a participé la Banque des Territoires via un apport en fonds propres et quasi fonds propres.

Le projet œnotourisme ambitieux de transformer le Château Capitoul

Construit au XIXe siècle, le Château Capitoul est situé à mi-chemin entre Narbonne et le village balnéaire de Gruissan. Implanté à côté du Massif de La Clape, plus vaste site naturel classé du Languedoc, il jouit d'un emplacement remarquable, entre vignes et côte littorale. Exploitant 64 hectares de vignobles, le domaine est devenu une valeur sûre de l'appellation Coteaux du Languedoc La Clape.

Porté par Domaine & Demeure, le projet prévoit la montée en gamme des prestations touristiques proposées par la propriété, orientées autour de la découverte oenotouristique.

Le groupe n'en est pas à son coup d'essai puisqu'il s'est spécialisé dans la restauration de très grands domaines viticoles et autres bâtiments historiques. Domaine & Demeure est notamment derrière :

• la réhabilitation du Château les Carrasses, constituant aujourd'hui l'un des projets références en matière de développement durable dans la région ;
• l'investissement stratégique majeur dans les Vignobles Bonfils, l'une des sociétés vinicoles indépendantes les plus innovantes de l'Hexagone ;
• la rénovation du Château St Pierre de Serjac, devenu l'une des principales destinations oenotouristiques du Languedoc.

Le développement de prestations très haut de gamme

Domaine & Demeure a fait l’acquisition du Château Capitoul par le biais de la foncière oenotouristique St Pierre de Serjac. Le projet de réhabilitation et d’exploitation hôtelière haut de gamme du domaine a permis la création de prestations luxueuses, à la hauteur des ambitions du groupe. Le Château Capitoul abrite ainsi désormais :

• 8 chambres d'hôtel et suites au sein du château ;
• 44 villas de luxe sur le domaine ;
• une piscine chauffée ;
• un spa Cinq Mondes ;
• un restaurant gastronomique et un restaurant de type brasero ;
• un espace séminaire de 400 m2 ;
• une cave avec un espace de vente des vins de la propriété ;
• une conciergerie.

Le projet a aussi été pensé dans une démarche de développement durable, avec la volonté affichée de préserver l'environnement. Cette ambition se traduit de plusieurs manières :

• traitement raisonné des vignes ;
• recyclage des déchets ;
• absence d'arrosage du parc ;
• réalisation de travaux pour préserver la faune locale.

Un investissement à hauteur de 1,27 million d’euros

Dans le cadre du plan de relance, la Banque des Territoires s'est tout particulièrement mobilisée auprès des secteurs impactés par la crise sanitaire et économique, dont celui du tourisme. À ce titre, elle a investi 1,27 million d'euros de fonds propres et quasi fonds propres dans la SAS St Pierre de Serjac (à hauteur de 49 %), au côté de Domaine & Demeure (51 %).

Cette augmentation du capital de la foncière oenotouristique a permis l'acquisition en état futur d'achèvement (VEFA) de l'ensemble immobilier et oenotouristique du Château Capitoul par Domaine & Demeure. Le projet, d'un coût total d'environ 35 millions d'euros, s'est finalement conclu en juin 2021, date à laquelle le domaine a pu rouvrir ses portes au public.