Souveraineté alimentaire : les innovations des marchés de gros au service des territoires

Aux côtés des centrales d’achats et des grossistes alimentaires, les marchés de gros représentent des infrastructures stratégiques de la distribution alimentaire en France.

Ils génèrent une activité importante, de l’ordre de 16 Md€/an, et contribuent au niveau local à l'organisation et à la productivité des circuits de distribution des produits agricoles et alimentaires, ainsi qu'à la sécurité alimentaire des populations.

Les marchés de gros font face aujourd’hui à des enjeux d’adaptation, liés aux évolutions de la logistique mais aussi des habitudes/aspirations alimentaires de la population (locale, biologique, santé, etc.).

Digitalisation, mutualisation des services et des espaces de stockage, immobilier à étages, logistique du dernier km, transformation alimentaire ou industrielle, incubateurs foodtech, etc.  Découvrez à travers les témoignages d’acteurs du secteur comment les marchés d’intérêts nationaux et locaux se réinventent pour devenir des hubs alimentaires polyvalents au service de la souveraineté alimentaire des territoires. 

Au programme : 

L’événement débutera par une introduction du Hub des Territoires, de Julien Sciau, Responsable d'investissements à la Banque des territoires.

Une première séquence sera consacrée à la présentation du guide réalisé sur le rôle stratégique des marchés de gros alimentaires pour les territoires, avec les interventions de Mickael Etheve, Associé du CERESCO et de Pierre Boisseau, consultant chez EY.

Parmi les axes abordés dans cette présentation : 

• Le contexte global et les grands chiffres de la distribution alimentaire, avec un focus produits frais
• Les nouvelles attentes de consommation
• L’évolution du rôle des marché de gros
• Un focus sur l’économie générale d’un marché de gros et les différents modèles juridiques.

 Une deuxième séquence se concentrera sur les projets innovants du MIN, avec une table-ronde qui donnera la parole à

• Feriel Navarro, Directrice du MIN de Grenoble.
• Olivier Lauro, Directeur général du MIN de Montpellier
• Thomas Vincent, Directeur général d'Euralimentaire Lille
• Linda Reboux, Directrice des investissements du pôle Environnement à la Banque des Territoires, animera cette table-ronde

Si vous avez des difficultés pour vous inscrire, n'hésitez pas à nous contacter à l'adresse suivante : hubdesterritoires@caissedesdepots.fr

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