Valoriser les débouchés non alimentaires de l’agriculture, un levier pour accélérer les transitions ?

Eléments abordés : 

Qu’elles soient issues de produits animaux ou végétaux, ces nouvelles filières peuvent être observées sous l’angle :

• des enjeux de souveraineté (Matériaux de construction, fibres textiles, biocarburants,...) 

• des enjeux de complémentarités vs. concurrence avec les débouchés alimentaires
• des projets et filières mis en œuvre impliquant des modes de structurations très différents selon qu’ils sont artisanaux, industriels ou plus confidentiels
• du poids relatif de ces valorisations non-alimentaires dans le marché global du produit auxquelles elles contribuent à donner de la valeur
• de la vocation des filières en tant que contribution directe ou indirecte à l'atténuation du changement climatique (ex : biocarburants) ou de la  diversification des débouchés : économie circulaire, valorisation de co-produits/sous-produits, produit de substitution,
• De la place de l’innovation technologique dans le projet

Cette webconférence sera nourrie d’un travail d’investigations et d’analyses d’expériences locales réalisé en amont et par le témoignage d’expériences inspirantes.