Artisanat : les créations battent un nouveau record, mais les transmissions restent à la peine
Avec près de 292.000 nouvelles entreprises en 2025, l'artisanat confirme son rôle moteur dans l'entrepreneuriat français. Cette dynamique profite particulièrement aux territoires ruraux et ultramarins. Mais la stagnation des transmissions d'entreprises, malgré le vieillissement des dirigeants, inquiète les observateurs du secteur.
© Isin. et Adobe stock .Source : INSEE, démographie des entreprises – traitement ISM
"Les régions rurales et les territoires ultramarins sont les champions de l'entrepreneuriat artisanal." C'est ce qu'indique le dernier baromètre de l'Institut supérieur des métiers (ISM) avec le soutien de la MAAF sur le bilan des créations et transmissions d'entreprises en artisanat pour l'année 2025. Globalement, 292.000 entreprises artisanales ont été créées en un an, soit une augmentation de 5% en un an, d'après le baromètre publié le 12 novembre, qui évoque un nouveau record. L'artisanat représente désormais un quart des créations d'entreprises enregistrées en France, confirmant un dynamisme déjà observé en 2024 (+11%).
La Corse enregistre ainsi une baisse de 4% (jusqu'à -18% pour l'alimentation) et sept régions voient la dynamique ralentir et affichent une tendance inférieure à la moyenne nationale (+5%). C'est le cas des Hauts-de-France, de l'Occitanie, de la Nouvelle-Aquitaine, des Pays de la Loire, de la Bretagne, du Grand Est et de l'Auvergne-Rhône-Alpes.
Les territoires ruraux et l'outre-mer en tête des créations
Cette dynamique entrepreneuriale profite à l'ensemble du territoire. Seule la Corse enregistre un recul des créations (-4%), avec une chute particulièrement marquée dans l'alimentation (-18%). A l'inverse, les territoires ultramarins et ruraux enregistrent les plus fortes progressions. Dans les territoires d'outre-mer, le nombre de créations a fortement augmenté à Mayotte (+61%) avec 527 entreprises artisanales de plus et en Guyane (+19%) avec 1.345 entreprises. En métropole, c'est la Bourgogne-Franche-Comté qui enregistre la plus forte progression (+13%, 10.118), devant l'Ile-de-France et la Normandie (+9%, 11.254) et le Centre-Val de Loire (+8%, 9.289).
Stagnation inquiétante des transmissions
Le baromètre alerte en revanche sur la stagnation des cessions de fonds de commerce. 9.000 transmissions ont été enregistrées en 2025 (-1%). Le recul est particulièrement marqué dans les services (-3%) et l'alimentation (-1%). Les soins de beauté enregistrent la plus forte baisse (-19%), tandis que les transactions de boulangeries (-6%) et de salons de coiffure (-1%) continuent à s'éroder depuis plusieurs années.
Ici aussi, les écarts territoriaux sont importants. La région Provence-Alpes-Côte d'Azur subit de fortes baisses (-12%) tout comme l'Ile-de-France (-8%). Ces transactions restent à l'inverse très dynamiques dans l'Est du pays (+15% en Bourgogne Franche Comté et +9% en Grand Est).
Ces baisses de transactions dans certains secteurs ou régions inquiètent les auteurs du baromètre qui rappellent qu'un dirigeant sur quatre est âgé de plus de 55 ans. "Les transmissions devraient au contraire accélérer pour éviter la perte de milliers d'entreprises dans les prochaines années", signalent ISM et la MAAF dans leur communiqué du 12 novembre.
Ce constat intervient quelques mois après les initiatives prise par le ministre des PME, du Commerce, de l'Artisanat et du Pouvoir d'achat Serge Papin pour répondre à cette difficulté. Rappelant que 500.000 entreprises pourraient être cédées dans les dix prochaines années concernant quelque 3 millions d'emplois, il avait lancé au mois d'avril un plan baptisé Objectifs Reprises (lire notre article). A la rentrée, le gouvernement a également annoncé la création d'un "Pacte Papin" destiné à faciliter plus particulièrement la reprise des entreprises par leurs salariés (lire notre article). Mais il dépend de l'adoption du budget 2027.
